Estudos com o açaí estão sendo feitos na Universidade de Toronto, no Canadá
Pesquisadores do Inpa há anos conhecem o potencial de diversas frutas amazônicas
Evaldo Ferreira: @evaldo.am
Há muito tempo, pesquisadores do Inpa (Instituto Nacional de Pesquisas da Amaz
sabem do potencial biotecnológico e nutricional de diversos frutos amazônicos, em especial do açaí, auxiliares na prevenção e controle de doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes, colesterol e obesidade.
Recentemente um estudo da Universidade de Toronto, no Canadá, em conjunto com a Universidade de São Paulo, feito com extrato de açaí, apontou que o fruto pode amenizar os sintomas mais graves e inflamatórios do coronavírus. Foram recrutadas 580 pessoas, que estão sendo acompanhadas e os resultados do exame têm previsão de divulgação para o final do ano.
Os pesquisadores acreditam que pelo fato de o açaí ter poder anti-inflamatório, poderia melhorar a recuperação de pacientes com covid e ajudar na prevenção de complicações causadas pela inflamação. Se os resultados do estudo forem satisfatórios, os pesquisadores pensam em administrar o extrato na luta contra a covid.
Rico em proteínas, fibras, lipídios, vitaminas e minerais, além de seu poder de prevenir e controlar doenças, o açaí é um importante suplemento alimentar, utilizado há séculos pelas populações amazônicas.
